Bij smashed burgers gaat het allemaal over "Crunchiness".
Meestal worden per persoon 2 kleinere burgers zeer plat geplet, tijdens of net vóór het bakken.
Zo kan de burger zeer knapperig gebakken worden. Veelal gaat er nog een sneetje kaas tussen de 2 burgers.
100% black angus garandeert een heerlijke diepe vleessmaak!
De burgers (in bolvorm) wegen ca 110gr/stuk en bevatten enkel wat zeezout en gemalen peper.
Het vlees bevat geen kleurbehoudende middelen (ook niet de toegelaten middelen) en kunnen bijgevolg wat grijzer verkleuren.
Doorgaans worden ze diepgevroren geleverd of onder licht negatieve temperatuur. In beide gevallen kan je biurgers ofwel laten ontdooien in de koelkast voor gebruik binnen de 2 dagen of je kan ze perfect direct in de diepvries leggen voor later gebuik.
Op het internet vind je makkelijk recepten voor het bereiden van een smashed burger.
Wij hebben er eentje geselecteerd omdat we dit recept echt overheerlijk vinden en vrij eenvoudig is inzake ingrédienten.
Je vind hier de link: https://www.youtube.com/watch?v=foD42-73wdI
