Glorius

Het Pubentesvarken is een Vlaamse kruising tussen het Belgisch landvarken, Large white, Bonte Bentheimer en Duroc. Het biovlees is mooi lichtdoorregen met een rijke smaak. De varkens groeien op met heel veel ruimte op de boerderij wat ook nodig is aangezien het indrukwekkende dieren zijn. De naam van het ras is trouwens afgeleid van het Latijnse woord voor sappig, wat dan ook het vlees kenmerkt.

De gekende malsheid van een spiering gecombineerd met de sappigheid van het pubentesras zorgt voor een ongekend plezier.

Het verhaal van bioboer Raf Francken bekijk je hier